Bistronomisch restaurant

De keuken van Benjamin is bistronomisch, huisgemaakt en seizoensgebonden, en evolueert met de komst van onze lokale producenten. We werken met name graag met dry-aged vlees. We kopen verschillende rassen in, laten de diverse stukken vlees in onze eigen rijpingskelder rijpen en bereiden ze op bestelling. - Woensdag tot en met vrijdagmiddag: het weekmenu en de specials KLIK HIER om het weekmenu en de specials van deze week te bekijken - Vrijdagavond en zaterdagmiddag en -diner: op het menu

Weekends: Seizoensgebonden voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, gerijpt vlees, altijd met dezelfde aandacht voor de kwaliteit van de ingrediënten.

KLIK HIER om ons huidige menu te bekijken

- Zondag: Brunch

Een uitgebreid zoet en hartig buffet, vergezeld van een warm gerecht, altijd bereid met lokale ingrediënten.

KLIK HIER om ons brunchmenu te bekijken (kan wekelijks wijzigen) (zondag)

Bekijk de menu

Ruimte en gezelligheid

Het schema en de setting

Het restaurant heet u van harte welkom:

Woensdag en donderdag: 12:00 tot 14:00 uur
Vrijdag en zaterdag: 12:00 tot 14:00 uur en 19:30 tot 22:00 uur
Zondag: 12:00 tot 15:00 uur (brunch)

Buiten nodigt het terras u uit om bij mooi weer te genieten van hapjes en wijnen op een aangename patio.

Passie & ervaring

De chef-kok en zijn keuken

Na zijn vaardigheden te hebben aangescherpt in diverse gerenommeerde restaurants in Parijs en aan de Atlantische kust, heeft Benjamin een keuken gecreëerd die zijn persoonlijkheid weerspiegelt: oprecht, gul en modern. Hij is gepassioneerd over ingrediënten en geeft prioriteit aan lokale producten, seizoensproducten en huisgemaakte gerechten. Bij Le Quatorze biedt hij moderne bistronomische gerechten die lokale producenten en authentieke smaken in de schijnwerpers zetten, met bijzondere aandacht voor de rijping van rood vlees en precieze kooktechnieken.

Eetlust en smaken

De brunch

Elke zondag vanaf 12.00 uur biedt La Table du Quatorze een uitgebreide brunch met een groot zoet en hartig buffet. Onbeperkt warme dranken en vruchtensappen zijn inbegrepen, samen met een warme maaltijd naar keuze. Een gezellige en heerlijke optie, perfect om te delen met familie of vrienden en te genieten van een ontspannen moment. De brunch kost €45 per persoon en €15 voor kinderen tot 10 jaar.

Schotels & cocktails

Het terras van de veertiende

Bij mooi weer krijgt het buitenterras de gezellige sfeer van een traditioneel openluchtcafé, waar u kunt genieten van een heerlijke schotel en een goede fles wijn.

In een ontspannen en gastvrije sfeer kunt u in de bar terecht voor eenvoudige, lokale en zorgvuldig geselecteerde producten. Een ideale plek om op een andere manier van uw verblijf in de Vendée te genieten.